夕食にそぼろ丼を作りました。

鍋に、鶏ひき肉・調味液を入れたものを

中火で、焦がさないように

数本の菜ばしで、かき混ぜます。


かき混ぜる作業が、

料理してるなぁという感じでしょうか。


焦がさないように、

鍋底、側面を注意しながら、十数分!

ちょっと長いです。


根気がいります。


クロスステッチ刺繍を、一日やっても

苦になりませんが、


料理は、立ち仕事

段取りに始まり、

レシピの読解力、判断力、

気力、体力、、、、、


総動員して取り組むので

うつ状態の時は出来ません。

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先週から日曜日は3食、私が

食事の準備をすることにしました。


作れればそれに越した事はありませんが、

余程、しんどいときは別にして、

何か買ってきても良いし、

何かを食卓に出す事にしました。


この8年はほとんど、夕食は

母が料理をしてくれました。

父が入院している時等、

何回かしか、夕食を作ることは

出来ませんでした。


朝食には、みそ汁を炊いて

卵と魚を焼いて、副菜を作って、

お弁当を作り、


昼食も何か、冷蔵庫等を見て

作れるのですが、

体調不良で夕食を作る事は、

母任せにして来ました。


そろそろ、夕食も、、、、

と言う事で、

日曜日は、何か、、、、

頑張っています。


台所の後片付けは、得意ですが

夕食に何品か作るのは、

実家に帰って来て、難しくなって

いましたが、

やはり、今日

ひき肉をそぼろ煮にしている間

楽しいなと思いながら

かき混ぜていました。


料理の楽しさが、だんだんと

よみがえってほしいです。



立って料理をするのがしんどいなら、

座ってできないかなと。

検討します。





お買い物ありがとうございます。




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